السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا بالغوالي
مقادير الرولي
اربع بيضات نصف كاس سكر نصف فنجان صغير زيت ثلاثة ارباع الكاس فرينة ونشاء مخلوطين وشوية خميرة كيميائية
نفصل البياض عن الصفار
نطلع البياض مع نصف كمية السكر
ونضرب الصفار جيدا ونضيف الباقي من السكر ونواصل الخفق ثم اخيرا الزيت مع الخفق المستمر
نمزج الخليطين مع بعض ثم نضيف الفرينة والنشاء والخميرة منخولين ونحرك من اسفل الى اعلى
نضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالفرينة والى الفرن متوسط الحرارة
نكرر العملية والمقادير لكن ننقص من كمية الفرينة ملعقة كبيرة ونعوضها بكاكاو نتاع الميزان
في النهاية نتحصل على شريحتين واحدة عادية والاخرى بالكاكاو
نشربهم بالمربى مخفف بالعصير
نضع الطبقة الاولى وفوقها كريم شانتي ثم الثانية وفوقها كريم شانتي ونلف
نذوب علبتين شكولا مع اضافة القليل من الماء وكاكاو نتاع الميزان لما تذوب ونتحصل على القوام المطلوب نضيف ملعقة كبيرة زيت ونخلط مليح
نسكبها فوق السويس رول
نحضر ورود واوراق بعجينة اللوز
الخليط الاخضر
في فنجان نحط ملعقة قهوة نشاء + ملعقة قهوة زيت + ملعقة كبيرة حليب سائل ثم السكر الناعم والضبغة الخضراء حتى نتحصل على مزيج ثقيل جربي تصنعي خطوط اذا بقيت محافظة على شكلها فهي جاهزة
زيني حسب رغبتك
اهلا بالغوالي
مقادير الرولي
اربع بيضات نصف كاس سكر نصف فنجان صغير زيت ثلاثة ارباع الكاس فرينة ونشاء مخلوطين وشوية خميرة كيميائية
نفصل البياض عن الصفار
نطلع البياض مع نصف كمية السكر
ونضرب الصفار جيدا ونضيف الباقي من السكر ونواصل الخفق ثم اخيرا الزيت مع الخفق المستمر
نمزج الخليطين مع بعض ثم نضيف الفرينة والنشاء والخميرة منخولين ونحرك من اسفل الى اعلى
نضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالفرينة والى الفرن متوسط الحرارة
نكرر العملية والمقادير لكن ننقص من كمية الفرينة ملعقة كبيرة ونعوضها بكاكاو نتاع الميزان
في النهاية نتحصل على شريحتين واحدة عادية والاخرى بالكاكاو
نشربهم بالمربى مخفف بالعصير
نضع الطبقة الاولى وفوقها كريم شانتي ثم الثانية وفوقها كريم شانتي ونلف
نذوب علبتين شكولا مع اضافة القليل من الماء وكاكاو نتاع الميزان لما تذوب ونتحصل على القوام المطلوب نضيف ملعقة كبيرة زيت ونخلط مليح
نسكبها فوق السويس رول
نحضر ورود واوراق بعجينة اللوز
الخليط الاخضر
في فنجان نحط ملعقة قهوة نشاء + ملعقة قهوة زيت + ملعقة كبيرة حليب سائل ثم السكر الناعم والضبغة الخضراء حتى نتحصل على مزيج ثقيل جربي تصنعي خطوط اذا بقيت محافظة على شكلها فهي جاهزة
زيني حسب رغبتك
