السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
للبسبوسة وصفات كثيرة وهي حلوة سهلة التحضير ولذيذة
عندي وصفات كثيرة لها وانا افضل هاذه
راح نعطيكم المقاديروالكيفية واتمنى تجربوها
المقادير
4 بيضات
نصف كاس سكر
نصف كاس زيت
نصف كاس حليب
2كاس سميد نوعية مليحة
ملعقتين كبيرتين فرينة
1 كيس خميرة وفاني وزاست حبة ليمون
الطريقة
طريقتي في تحضير البسبوسة تختلف نوعا ما عن الطريقة العادية انا نحضرها
بطريقة تحضير الجينواز بفصل الصفار عن البياض واللي يعطيها هشاشة وخفة
طلعي بياض البيض مع قبضة ملح ثم اضيفي نص كمية السكر وطلعي مثل المورانق
ومن جهة اخرى اخفقي الصفار جيداا ثم اضيفي النصف الاخر للسكر ثم الزيت ثم الحليب مع الخفق المتواصل ثم الزاست والفاني
اخلطي بالملعقة الصفار مع البياض واضيفي كاسين سميد والفرينة والخميرة وخلطي بملعقة خشبية
الخليط لازم يرتاح ربع ساعة في هذه الاثناء شعلي الفرن وخليه يسخن وطيبيها ثم اسقيها بعسل متوسط القوام مش شاربات ومش ثقيل
وقسميها زينيها وقدميها
عفوا ما صورتش المراحل مجرد خفق بسيطة وسهلة
