4 معمووووووول من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكم وصفة معمول من مطبخي رائعة
بدون اطالة اترككم مع المقادير والكيفية واتمنى تجربوها
نبدا اولا بالغرس ننقيه مليح ونفوروه
وهوساخن نضيف شوية زيت ونخلطوه مليح بالشوكةحتى يصبح طري جداااثم نضيف قرفة + خميرة كيميائية +جلجلانية + كوكاو

 نبلل ايدينا بالماءونشكل كويرات 

 العجين
كاسين سميد ناعم مغربل +كاس فرينة + نصف كاس حليب غبرة + نصف كاس نشاء + صفاربيضتين + علبة مرغرين لابال 250 غ+ملعقتين كبيرتين سكر رطب او ثلاث ملاعق حسب الرغبة + ملعقة صغيرة خميرة حلويات + ملعقة صغيرة فاني + ملعقة صغيرة حبة حلاوة وزريعة البسباس مرحيين ناعم فقط للنكهة +ملح +ربع كاس ماء او اقل للعجن 

 نخبط المرغرين باليد جيداا ثم نضيف السكر والفاني والصفاران ونخلط باليد 

ثم نضيف باقي المكونات ونخلط مليح 

 ثم نضيف الماء ونلم راح تحسي العجينة رخوة غطيها بكيس ودخليها الثلاجة ترتاح راح تشرب الماء وتتماسك حوالي نصف ساعة 

 نحضر قوالب المعمول 

 نبدا التشكيل باستعمال كيس بلاستيكي حتى تسهل عملية اخراج الحبة من القالب 

  ننهي كامل الكمية خليه يرتاح بعد التشكيل ثم طيبيه 

 ثم نطهيها في فرن مسخن من الاسفل اولا ونحمروها من اعلى 

 

نرشها وهي ساخنة بالسكر الرطب وبعد شوية تلاحظي ان السكر ذاب  

 نخلط السكر الرطب مع شوية قرفة ناعمة ونرش الرشة الثانية بواسطة صفاية
وهاهو المعمول جاهز 

سلااااااااااااام

بقلم ام رامي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته زوار مدونتي الافاضل اتمنى ان تقضوا احلى الاوقات رفقة وصفاتي البسيطة وان تنال اعجابكم ورضاكم . وان يكون لها نصيب في مطابخكم. ولا تنسوني من صالح دعواتكم. اختكم في الله ام رامي.

هل اعجبك هذا الموضوع ؟	صفحتي على الفيس بوك صفحتي على جوجل بلس الصفحة الرئيسية للمدونة