3 طبق السلق بالدجاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحية عطرة للجميييييع
راح نعطيكم اليوم طريقة رااائعة للسلق بالدجاج ويجي بنيين وهايل
بدون اطالة يللا نبدا على بركة الله
نحتاج ربطة سلق السيقان نغليها في الماء والاوراق نفورها
ثم نقطعهم رقيق 
 

1 مقلوبة بالمرقاز

السلام عليكم ورحمة الله وركاته
اليوم جبت لكم طريقة عمل مقلوبة بالمرقاز
نبدا على بركة الله

نحتاج مرقاز ..حبة باذنجان كبيرة ..حبتين بطاطا متوسطة .
 

2 الكريم شانتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كثيرا ما تسالني الاخوات عن طريقة تحضير كريم شانتي
وكثيرات منهن تجيهم هابطة مش متماسكة
اليكم الطريقة بالتفصيل حتى تتحصلوا على كريمة متماسكة ورائعة لتزيين حلوياتكم
200ملل حليب محلى بملعقتين كبيرتين سكر +100غ غبرة الشانتي + فاني نتاع الميزان + شوية معطر الليمون 
 

5 باتيسري بنكهة الفلان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلام حبوبات
ان شاء الله تكونوا بخير
موضوع اليوم بسيط ومتعودين كلنا نحضروا الجينواز في اعياد الميلاد وغيرها من المناسبات
بنفس الكيفية والمقادير اليوم نحضروا مع بعض باتيسري يحبوه اولادنا ويجي بنين وزاكي وتكلفته بسيطة مقارنة بالجاهز
نبدا على بركة الله





الخليط نتاع 6 بيضات بعد تحضيره يقسم الى نصفين ويطهى كل نصف في بلا نتاع السويسرول بمقاس 34 على 30 سم
الجزء الاول هنا جاهز 

الجزء الثاني

 التشريب دائما افضل مربى مخفف بعصير البرتقال الجاهز حتى يصبح سيرو ثقييييييييل هكذا ما يجيش الباتيسري مشمخ 

1 تورتة بالسلق

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبق اليوم راح يكون تورتة بالسلق واللحم المفروم
بدون اطالة اترككم مع المقادير والكيفية
نحتاج ربطة سلق متوسطة نفورها باغصانها نضع الاغصان في الكسكاس اولا وفوقهم الورق ونخليهم يفوروا حتى تذبل الاوراق
بعدها نسكب عليهم الماء البارد ونقطرهم مليح 

0 طبق الببوشة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وش احوالكم صديقاتي وعزيزاتي ؟؟
ان شاء الله بصحة وخير وعافية
اليوم نقدم لكم طبق الببوشة وهي عبارة عن معكرونة كبيرة الحجم تحشى باللحم المفروم وتجي بنينة بزااااف
المقادير والطريقة
هذه الببوشة 

0 شكشوكة فول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلام حااار للجميع ان شاء الله تكونوا كامل بخير
هذا طبق بسيط ولذيذ وهو فول حار بزيت الزيتون
نحتاج حوالي رطل فول اقسميه وغليه في الماء ثم قطريه مليح 

 

2 خبزات باللحم والكريمة

السلاااام على الاحبااااااب
بما انه احنا في فصل الصيف ونحبوا الاكلات الخفيفة والعجائن المحشوة
اليوم نقدم لكم خبزات محشية باللحم والكريمة
اترككم مع المقادير والطريقة
بالنسبة للعجينة
2كاس فرينة + ملعقتين كبيرتين نشاء يعطيها خفة وهشاشة +فنجان قهوة زيت + بيضة + ملح + 3ملاعق صغيرة خميرة الخبز + ملعقتين صغيرتين سكر
  نخمرها ثلاث مرات بعد ما نفشها في المرة الاخيرة نحللها على الطاولة ونتركها ترتاح قليلا ثم نقطع وردات كبيرة ...اذا قطعتيها مباشرة راح تتكمش الوردات وما يجيش شكلها مليح ..

2 بطاطا بالطون والكاشير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وش احوالكم ؟؟ ان شاء الله تكونوا كامل بخير وصحة وعافية 
طبق اليوم رائع
هو سهل جدا ولذيذ وجبة كاملة مشبعة وتصلح كمقبل في رمضان
المقادير
نحتاج بطاطا حسب افراد العائلة .علبة طون +فلفل حلو +بيضتين مسلوقتين +كاشير +زيتون اسود +مايونيز  

1 اسكالوب محشي

السلام على الاحباب
ان شاء الله الجمييييع بخير
اليكم عزيزاتي اسكالوب محشي بالجبن
نحضر شرائح اسكالوب نبسطها بالحلالة او المطرقة حتى تصبح رفيعة 

0 سردين صوصي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا بالاحباب نتمنى كامل تكونوا في احسن الاحوال
اليوم نعطيكم طريقتي البسيطة في تحضير السردين
تعودنا ديما نقليوه نغيروا هاذ المرة ونحضروه بالصوص
السردسن بعد ما غسلناه ونظفناه ملييييح

6 قاطو هايل للعيد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 
هذا قاطو رااائع شكلا ومذاقا 


 

4 الملفاااااااااااااي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  كنت حطيت لكم طريقة العجينة المورقة بالتفصيل 

 اليوم راح نحضر بيها ملفاي 

 نبدا على بركة الله 

نحلل العجينة رقيقة ونقسمها على ثلاث قطع 

1 افخاذ الدجاج المحشية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلام للجميع ان شاء الله تكونوا بصحة وعافية

راح نعطيكم طريقتين لافخاذ الدجاج المحشية
نبدا على بركة الله
الطريقة الاولى
فخذ دجاج او اثنين نشقه بسكين حاد ونتخلص من العظم

نتبله مليح بخليط من الملح الفلفل الاسود الكمون الكسبر الثوم وشوية زيت

1 اصابع الدجاج بالمرقاز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم اخواتي العزيزيات ؟؟ ان شاء الله لاباس
اليوم درت هذا الطبق وصراحة كان لذيذ جدااا كانت مجرد فكرة طبقتها وجات هايلة
نخليكم مع المقادير والطريقة وانتظر تطبيقاتكم
نحتاج مرقاز + قطعتين دجاج صدر 

2 فولوفون

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا فولوفون من مطبخي اتمنى يعجبكم
المرق
بصل + ثوم + زيت نقليهم مليح ثم نضيف طماطم حب مرحية + طماطم مصبرة + هريسة ونكمل نقلي ثم نضيف بولات اللحم المرحي مقلين + زيتون اخضر +رند + حبة جزر مقسومة نصفين ملح وتوابل نمرق ونخليها تطهى ولازم يكون المرق في النهاية خاثربلا ماننسى نسحق حبة الجزر ونرجعها للمرق 

 

1 شوربة العدس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الخير على الجميييييييع
وصفة اليوم اكيد للمبتدئات
و مع حلول فصل الخريف والشتاء نستهلك الحبوب بكثرة
حبيت افيدكم بطريقتي في تحضير شربة العدس

بدون اطالة اترركم مع الطريقة السهلة والبسيطة
نحتاج
بصلة .سنينات ثوم .فلفل حسب الرغبة.قطعة دجاج 

 

1 شوربة الفريك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كثيرات من المبتدئات سالتني عن طريقتي في تحضير شربة الفريك
البارح صورتها بكل مراحلها ونقدمها لكل مبتدئة في الطبخ وطريقتي تختلف عن طرق البعض اكيد مش كل الجزائريات يحضروها بنفس الطريقة لكني اراها جد سهلة ولذيذة
بسم الله نبدا
نحتاج دجاج وقطع لحم خروف حبذا لو تكون ضلوع فيها العظم والشحم لانها تعطيها بنة هايلة 

1 فطائر اقتصادية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه وصفة اقتصادية ولذيذة وسهلة التحضير
حبة بطاطا مقطعة + زهرتان شفلور مقطعين فوريهم ثم ارحيهم بالشوكة واضيفي بيضة + كسبر مفروم + فلفل حار مقطع رقيق + ثوم وملح وفلفل اسود شكلي كويرات صغيرة احشيها بالجبن
مرغديهم في الخبز اليابس مباشرة واقليهم
انا قدمتهم مع ارز بالطون 

3 شكشوكة بالدجاج والباذنجان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتفضلوا هذه شكشوكة بالدجاج والباذنجان لذيذة وسهلة التحضير
نحتاج صدر دجاج مقطع قطع صغيرة 

2 رووووولي مالح

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا رولي مالح لذيذ جداا من مطبخي وينفع كمقبل للضيوف
انا ماكنش عندي لحم مرحي استعملت اسكالوب رحيته وتبلته مليح وطيبته 

3 معقودة بالجبن والدجاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه طريقتي البسيطة في تحضير المعقودة
اساسها قطعة دجاج وحبة بطاطا
ولما طاب خرجت الدجاج والبطاطا
وهاهي المكونات في الصورة

فتتي قطعة الدجاج وارحي حبة البطاطا فقط بالشوكة + زيتون اخضر مقطع رقيق + دبشة او معدنوس +جبن للحشو + ثوم وهريسة وملح وفلفل اسود
+بيضة 
 

7 مقبلة رائعة بالسلق

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحية عطرة وطيبة للجميييييييع
كنت قدمت لكم اطبق ووصفات رئيسية بالسلق
اليوم راح نعطيم كيفية لمقبلة لذيذة جداا بسيقان السلق وليس الاوراق
الكثيرات منا يرمون السيقان لكن في الحقيقة طعمها الذ من الاوراق اللي ريحتها قوية
بدون اطالة نخليكم مع المقادير والكيفية

حبة بطاطا مقلية + سيقان سلق مغليين حتى يطيبوا ونقطعهم رقيق 

1 سلطة بالبيض المحشي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من مطبخي هذه السلطةاتمنى تعجبكم

بطاطا وجزر وجلبانة +ملح مفورين