السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا بالجميع
اهلا وسهلا بكل من زار مدونتي
اتمنى تنال رضاكم وصفاتي البسيطة
اليوم راح نغيروا شكل الجينواز من الحجم الكبير الى احجام صغيرة ونتحصلوا على تورتات صغيرات بدل واحدة كبيرة
ـــــــــ
6
قوالب السلق بالدجاج
التسميات:
الاطباق الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا وسهلا بزوار مدونتي البسيطة
طبق اليوم مكونه الاساسي سلق ودجاج
اتفضلوا المقادير والطريقة وان شاءالله تجربوه وينال رضاكم
19
تحلية لذيذة بالشكولا والفلان
التسميات:
التحليات والعصائر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا بكل زوار مدونتي
اليوم اقدم لكم تحلية سهلة التحضير ولذيذة جداا
نبداعلى بركة الله
4
خرشف محشي
التسميات:
الاطباق الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا بكل زوار مدونتي البسيطة
اليوم اعرض لكم كيفية تحضير الخرشف المحشي
وصفة بسيطة ولذيذة
تابعوني
9
مشاركتي في مسابقة شاف الجلفة المقبل
التسميات:
المقبلات
تحية عطرة للجميع
هذه مشاركتي البسيطة لطبق المقبل
نبدا على بركة الله بتحضير الكريب
هذه مشاركتي البسيطة لطبق المقبل
نبدا على بركة الله بتحضير الكريب
نحتاج 2 كاس حليب +كاس فرينة + اربع بيضات + ملعقتين كبيرتين زيت + منكهات
بما انو الكريب راح نعملوه مالح حطيت فيه كسبر ونعناع وفلفل حار وملح وفلفل
اسود
15
مشاركتي في مسابقة شاف الجلفة التحلية
التسميات:
التحليات والعصائر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلام حاار للجميع وتحية عطرة للاحباب
مشاركتي البسيطة في مسابقة شاف الجلفة للتحلية
بسم الله راح نبدا وكالمعتاد راح نستغل الشكولا في كل مرحلة لنتحصل على تحلية شكولا اسم على مسمى
سلام حاار للجميع وتحية عطرة للاحباب
مشاركتي البسيطة في مسابقة شاف الجلفة للتحلية
بسم الله راح نبدا وكالمعتاد راح نستغل الشكولا في كل مرحلة لنتحصل على تحلية شكولا اسم على مسمى
اليكم انواع الشكولا
11
قراتان الباذنجان
التسميات:
الاطباق الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم ؟؟ ان شاء الله تكونوا في احسن الاحوال
هذا غراتان البادنجان بالدجاج
تفضلوا الطريقة والمقادير
نحتاج حبتين باذنجان كبيتين نقطعهم بالطول
كيف حالكم ؟؟ ان شاء الله تكونوا في احسن الاحوال
هذا غراتان البادنجان بالدجاج
تفضلوا الطريقة والمقادير
نحتاج حبتين باذنجان كبيتين نقطعهم بالطول
3
فلان بالبسكويت
التسميات:
التحليات والعصائر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا بالغوالي ان شاء الله تكونوا بصحة وعافية
هذا فلان بالبسكويت جربوه سهل ولذيذ
بدون اطالة والصور مش محتاجة شرح
نحط اربع حبات بسكويت من هذا النوع صغير
ونسكب فلان اي نكهة تحبوها شكولا او فراز او فاني او بندق
اهلا بالغوالي ان شاء الله تكونوا بصحة وعافية
هذا فلان بالبسكويت جربوه سهل ولذيذ
بدون اطالة والصور مش محتاجة شرح
نحط اربع حبات بسكويت من هذا النوع صغير
ونسكب فلان اي نكهة تحبوها شكولا او فراز او فاني او بندق
1
مربعات بالعجبنة المورقة
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه وصفة بسيطة ولذيذة لمربعات بالعجينة المورقة
من هنا وصفة العجينة المورقة
هذه وصفة بسيطة ولذيذة لمربعات بالعجينة المورقة
من هنا وصفة العجينة المورقة
الخطوات واضحة
نحلل العجينة نقسمها على اثنين
نحلل العجينة نقسمها على اثنين
7
قاطو النشا
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا قاطو النشاء هش ولذيذ ومقاديره بسيطة ومتوفرة في كل بيت
بسم الله نبدا
250غ مرغرين لابال +كاس سكر قلاسي+3بيضات + ملعقة كبيرة فاني بودر + ملعقة قهوة صغيرة خميرة كيميائية + 3ملاعق كبيرة فرينة والباقي نشاء
الطريقة
اخبطي المرغرين حتى تصير كالمرهم اضيفي السكر وزيدي خلطي مليح ثم البيض وواصلي الخلط يمكنك استعمال الباتور ثم اضيفي الفاني والفرينة والخميرة والنشاء بالتدريج حتى الحصول على عجينة رخوة جداا تفوت في لابوش آدوي
هذا قاطو النشاء هش ولذيذ ومقاديره بسيطة ومتوفرة في كل بيت
بسم الله نبدا
250غ مرغرين لابال +كاس سكر قلاسي+3بيضات + ملعقة كبيرة فاني بودر + ملعقة قهوة صغيرة خميرة كيميائية + 3ملاعق كبيرة فرينة والباقي نشاء
الطريقة
اخبطي المرغرين حتى تصير كالمرهم اضيفي السكر وزيدي خلطي مليح ثم البيض وواصلي الخلط يمكنك استعمال الباتور ثم اضيفي الفاني والفرينة والخميرة والنشاء بالتدريج حتى الحصول على عجينة رخوة جداا تفوت في لابوش آدوي
4
درس تزيين قراتان
التسميات:
الاطباق الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم نعطيكم فكرة تزينوا بيها اي غراتان بعد ما تخرجوه من الفرن وتقدموه في احلى حلة
انا درت غراتان البطاطا باللحم انت ديري اي غراتان تحبيه سواء بالبيض او بالبيشمال
سلقت البطاطا وبرشتها والباقي من البطاطا اضفت له فرماج وشوية مايونيز وملح ورحيته مليح في الروبو حتى صارت البطاطا ناعمة وجاهزة للتزيين
اليوم نعطيكم فكرة تزينوا بيها اي غراتان بعد ما تخرجوه من الفرن وتقدموه في احلى حلة
انا درت غراتان البطاطا باللحم انت ديري اي غراتان تحبيه سواء بالبيض او بالبيشمال
سلقت البطاطا وبرشتها والباقي من البطاطا اضفت له فرماج وشوية مايونيز وملح ورحيته مليح في الروبو حتى صارت البطاطا ناعمة وجاهزة للتزيين
1
شرمووولة
التسميات:
الاطباق الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله يومكم ودمتم بخير وعافية
هذه طريقتي البسيطةوالذيذة في تحضير الشرمولة
اترككم مع الطريقة بدون اطالة
كبد ورئة وطحال قلب كلى
اسعد الله يومكم ودمتم بخير وعافية
هذه طريقتي البسيطةوالذيذة في تحضير الشرمولة
اترككم مع الطريقة بدون اطالة
كبد ورئة وطحال قلب كلى
13
باتيسري بسيط ولذيذ
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ايكم طريقة بسيطة لتحضير الباتيسري في البيت
1
قاطو مشيمشات
التسميات:
الحلويات
السلام على الاحباب
اليوم بديت بهذا القاطو الهش واللذيذ
250غ مرغرين لابال + كاس تاي زيت +كاس سكرقلاسي + 3بيضات + فاني وخميرة وملعقة كبيرة جلجلانية محمصة والباقي نشاء وفرينة حتى تتشكل عجينة ملساء وناعمة
النشاء والفرينة تقريبا قد قد باه يجي هشوش بزاااف
نصنع حرابيش ونقطع قطع صغيرة ونشكلها كريات صغيرة
نطهيها ونلصق كل اثنين بالمربى ثم نغمس الحبة كلها في مربى مخفف بماء الزهر + معطر المشماش
ثم نمررها في جوز الهند واخيرا نزينها بورقة ووردة بعجينة اللوز ونمسكهم بعود قرنفل
اتمنى تجربوه
صغروا الحبات باه ما يجوكمش كبار
اليوم بديت بهذا القاطو الهش واللذيذ
250غ مرغرين لابال + كاس تاي زيت +كاس سكرقلاسي + 3بيضات + فاني وخميرة وملعقة كبيرة جلجلانية محمصة والباقي نشاء وفرينة حتى تتشكل عجينة ملساء وناعمة
النشاء والفرينة تقريبا قد قد باه يجي هشوش بزاااف
نصنع حرابيش ونقطع قطع صغيرة ونشكلها كريات صغيرة
نطهيها ونلصق كل اثنين بالمربى ثم نغمس الحبة كلها في مربى مخفف بماء الزهر + معطر المشماش
ثم نمررها في جوز الهند واخيرا نزينها بورقة ووردة بعجينة اللوز ونمسكهم بعود قرنفل
اتمنى تجربوه
صغروا الحبات باه ما يجوكمش كبار
13
البــــــــقـلاوة
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نعطيكم طريقتي في تحضسر البقلاوةالعادية وبقلاوة القطايف
على بركة الله نبدا
البقلاوة العادية
العجينة
3 كيلات فرينة كيلة نشاء كيلة مرغرين ذايبةو باردة قطرات خل وقرصة ملح ونعجنها بماء زهر ونقسمها كوريات ونغطيها بكيس نايلون ونخليها ترتاح
1
المفور مع البطاطا والخضر
التسميات:
الاطباق الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه طريقتي في تحضير المفور واللتي لاتختلف عن طريقتكم
*****
بدون اطالة نجيب لحم وخلطة التوابل المكونة من : بصل ثوم زيت خل او عصير ليمون ملح فلفل اسود كمون كسبر هريسة وطماطم
ندهن اللحم مليح بالخلطة ونلف كل واحدة في ورق المنيوم ونحطهم يفوروا
هنا نص طياب
هذه طريقتي في تحضير المفور واللتي لاتختلف عن طريقتكم
*****
بدون اطالة نجيب لحم وخلطة التوابل المكونة من : بصل ثوم زيت خل او عصير ليمون ملح فلفل اسود كمون كسبر هريسة وطماطم
ندهن اللحم مليح بالخلطة ونلف كل واحدة في ورق المنيوم ونحطهم يفوروا
هنا نص طياب
2
عصير الموز والمندرين
التسميات:
التحليات والعصائر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكم طريقتي في تحضير العصير الرائع بالموز والمندرين
في طاوة حطي 5 كؤوس ونص ماء + كاس ونص سكر + نص ليمونة على االنار ربع ساعة راح تتحصلي على 5 كؤوس شاربات
خليها تبرد مليييييييييح
اليكم طريقتي في تحضير العصير الرائع بالموز والمندرين
في طاوة حطي 5 كؤوس ونص ماء + كاس ونص سكر + نص ليمونة على االنار ربع ساعة راح تتحصلي على 5 كؤوس شاربات
خليها تبرد مليييييييييح
8
المطلووووووع
التسميات:
المعجنات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحية عطرة للجميع اتمنى تكونوا بخير وصفتي للمطلوع
على بركة الله نبدا
انا نكيل عيني ميزاني حسب الكمية اللي راح نديرها
راني وضحت المقادير هنا في القصعة باه تشوفوها مليح
سميد نوعية رفيعة مش اي سميد يصلح مطلوع لازم تجربي وتشوفي
شوية فرينة بيضة وملعقتين كبيرتين خميرة الخبز مع ملعقتنين صغيرتين سكر
نحددحجم القرصة ونحط لها شوية زيت وشوية ملح
سينوج وحبة الحلاوة
تحية عطرة للجميع اتمنى تكونوا بخير وصفتي للمطلوع
على بركة الله نبدا
انا نكيل عيني ميزاني حسب الكمية اللي راح نديرها
راني وضحت المقادير هنا في القصعة باه تشوفوها مليح
سميد نوعية رفيعة مش اي سميد يصلح مطلوع لازم تجربي وتشوفي
شوية فرينة بيضة وملعقتين كبيرتين خميرة الخبز مع ملعقتنين صغيرتين سكر
نحددحجم القرصة ونحط لها شوية زيت وشوية ملح
سينوج وحبة الحلاوة
7
اساور البطاطا المحشية
التسميات:
الاطباق الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
***
نقدم لكم اليوم طريقة هايلة للبطاطا المحشية على شكل اساور
اترككم مع الطريقة
نحتاج بطاطا من الافضل حمراء انا استعملت البيضاء لكنها تتفتت لوكان تطيب زيادة شوية اما الحمراء تبقى متماسكة
اختاري حبات تقريبا متساوية الجحم ومش كبيرة
لحم مرحي وبصل ثوم ملح وتوابل وكسبر
***
نقدم لكم اليوم طريقة هايلة للبطاطا المحشية على شكل اساور
اترككم مع الطريقة
نحتاج بطاطا من الافضل حمراء انا استعملت البيضاء لكنها تتفتت لوكان تطيب زيادة شوية اما الحمراء تبقى متماسكة
اختاري حبات تقريبا متساوية الجحم ومش كبيرة
لحم مرحي وبصل ثوم ملح وتوابل وكسبر
14
المثـلجــــــــــــــات
التسميات:
التحليات والعصائر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم نقدم لكم طريقتي في تحضير المثلجات خاصة ان الصيف على الابواب
المقادير والطريقة
اولا ضعي الماء في قدر وخليه لما يغلي انزعيه وطفي النار
حطي القدر على البوتاجي
ضعي 5 بياض بيض في اناء وضعي الاناء فوق الماء الساخن وابدئي في الخفق حتى يطلع مثل الثلج ثم اضيفي كاس سكر قلاسي واذا تحبيه اكثر حلاوة زيدي شوية وبالتدريج مع الخفق المتواصل + فاني بودر حتى تتحصلي على مورانق ثقيل
استبدلي الماء الساخن بماء بارد جدا من الثلاجة وضعي فوقه الاناء وواصلي الخفق حتى يبرد المورانق ويتماسك جيدا
اليوم نقدم لكم طريقتي في تحضير المثلجات خاصة ان الصيف على الابواب
المقادير والطريقة
اولا ضعي الماء في قدر وخليه لما يغلي انزعيه وطفي النار
حطي القدر على البوتاجي
ضعي 5 بياض بيض في اناء وضعي الاناء فوق الماء الساخن وابدئي في الخفق حتى يطلع مثل الثلج ثم اضيفي كاس سكر قلاسي واذا تحبيه اكثر حلاوة زيدي شوية وبالتدريج مع الخفق المتواصل + فاني بودر حتى تتحصلي على مورانق ثقيل
استبدلي الماء الساخن بماء بارد جدا من الثلاجة وضعي فوقه الاناء وواصلي الخفق حتى يبرد المورانق ويتماسك جيدا
3
وصفة بنينة بجينواز مرحية
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كنت طبقت وصفة لمادلان ..لكن النتيجة لم تكن مرضية بالنسبة لي
ماهانش عليا نرميه
حضرت بيه هاذي الوصفة
الكمية كانت 20حبة مادلان كبيرة رحيتهم في ااروبو
كنت طبقت وصفة لمادلان ..لكن النتيجة لم تكن مرضية بالنسبة لي
ماهانش عليا نرميه
حضرت بيه هاذي الوصفة
الكمية كانت 20حبة مادلان كبيرة رحيتهم في ااروبو
0
تورتة بطبقات الفلان
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم نقدم لكم حبيباتي تورتة سهلة ومقاديرها متوفرة في كل بيت ولذيذة جداااا وخاصة في الصيف فهي تاكل باردة
اترككم مع المقادير والطريقة
نبدا اولا بالكريم شانتيي نخفقها ونضعها في الكونجيلاتور حتى تتماسك جيداا
جينواز رقيقة
3بيض +كاس الا اصبع فرينة ونشاء + نصف كاس سكر + 3 ملاعق زيت +شوية خميرة كيميائية
اليوم نقدم لكم حبيباتي تورتة سهلة ومقاديرها متوفرة في كل بيت ولذيذة جداااا وخاصة في الصيف فهي تاكل باردة
اترككم مع المقادير والطريقة
نبدا اولا بالكريم شانتيي نخفقها ونضعها في الكونجيلاتور حتى تتماسك جيداا
جينواز رقيقة
3بيض +كاس الا اصبع فرينة ونشاء + نصف كاس سكر + 3 ملاعق زيت +شوية خميرة كيميائية
10
الشكولاطة المحشية
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتمنى تكونوا في احسن الاحوال
هذه طريقتي البسيطة في تحضير الشكولا المحشية
يمكنك تحضيرها في بيتك وبمكوناتك بدلا من شرائها بثمن باهض
وهي رااائعة للمناسبات السعيدة ومنها النجاح والمباركة
بدون اطالة اترككم مع الطريقة
انا حضرت كمية لاباس بها حوالي63 حبة
نحتاج قوالب سيليكون
اتمنى تكونوا في احسن الاحوال
هذه طريقتي البسيطة في تحضير الشكولا المحشية
يمكنك تحضيرها في بيتك وبمكوناتك بدلا من شرائها بثمن باهض
وهي رااائعة للمناسبات السعيدة ومنها النجاح والمباركة
بدون اطالة اترككم مع الطريقة
انا حضرت كمية لاباس بها حوالي63 حبة
نحتاج قوالب سيليكون
2
الشخشووووووخة
التسميات:
الاطباق الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رايحين نرجعوا للتقليدي وهاذي المرة انا اخترت نقدم لكم الشخشوخة او المفرمسة او الفطير كما يسميه البعض على طريقتي
يللا اترككم مع الطريقة
نحتاج سميد ناعم يعني مغربل حطي الكمية اللي تحبي + ملح + قطرات خل باه يخليها متماسكة وما تتقطعش
رايحين نرجعوا للتقليدي وهاذي المرة انا اخترت نقدم لكم الشخشوخة او المفرمسة او الفطير كما يسميه البعض على طريقتي
يللا اترككم مع الطريقة
نحتاج سميد ناعم يعني مغربل حطي الكمية اللي تحبي + ملح + قطرات خل باه يخليها متماسكة وما تتقطعش
6
خبز الشحم المورق
التسميات:
المعجنات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عودة من جديد للوصفات التقليدية والمحبوبة لدى الجميع
محجوبة الشحمة او كسرة الشحمة او مطلوع الشحمة تحضر بطرق مختلفة اساسها عجين وحشوها شحم متبل
ايكم طريقتي في تحضير الشحم اولا حتى يعطيكم نتيجة راائعة وبعدها نحضر بيه خبز الشحم المورق
نبدا على بركة الله
هذا شحم نتاع خروف بعد ما ملحناه ويبسناه
عودة من جديد للوصفات التقليدية والمحبوبة لدى الجميع
محجوبة الشحمة او كسرة الشحمة او مطلوع الشحمة تحضر بطرق مختلفة اساسها عجين وحشوها شحم متبل
ايكم طريقتي في تحضير الشحم اولا حتى يعطيكم نتيجة راائعة وبعدها نحضر بيه خبز الشحم المورق
نبدا على بركة الله
هذا شحم نتاع خروف بعد ما ملحناه ويبسناه
0
حلوى الطورنو
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلوة الطابع من مطبخي
سهلة ولذيذة واقتصادية
المقادير
كاس زيت +كاس سكر قلاسي +2 بيض + واحدة خميرة كيميائية + فاني + نشاء وفرينة
حلوة الطابع من مطبخي
سهلة ولذيذة واقتصادية
المقادير
كاس زيت +كاس سكر قلاسي +2 بيض + واحدة خميرة كيميائية + فاني + نشاء وفرينة
0
حليب الشكولاطة
التسميات:
التحليات والعصائر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اولادي يحبوا بزاااف حليب كنديا نتاع الشكولا قلت في نفسي نجرب نحضره في البيت بمكونات بسيطة جات في بالي المهم جربته وجاني راااائع واحسن من كنديا
نخليكم مع الطريقة البسيطة والسهلة
نحتاج 2لتر حليب + علبة شكولا + علبة فلان ذوق شكولا + ملعقة كبيرة كاكاو + نصف كاس سكر للتحليةاو اكثر حسب الذوق
اولادي يحبوا بزاااف حليب كنديا نتاع الشكولا قلت في نفسي نجرب نحضره في البيت بمكونات بسيطة جات في بالي المهم جربته وجاني راااائع واحسن من كنديا
نخليكم مع الطريقة البسيطة والسهلة
نحتاج 2لتر حليب + علبة شكولا + علبة فلان ذوق شكولا + ملعقة كبيرة كاكاو + نصف كاس سكر للتحليةاو اكثر حسب الذوق
6
الاكليـــــــر بالتفصيـــــــــل
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الورد والياسمين على الاحباب
نقدم لكم اليوم الاكلير بمراحله التفصيلية حتى تنجح معكم هذه الحلوى اللذيذة
نبدا على بركة الله
100غ مرغرين + ملعقة كبيرة سكر + ذرة ملح + كاس ماء الكل في طاوة
مساء الورد والياسمين على الاحباب
نقدم لكم اليوم الاكلير بمراحله التفصيلية حتى تنجح معكم هذه الحلوى اللذيذة
نبدا على بركة الله
100غ مرغرين + ملعقة كبيرة سكر + ذرة ملح + كاس ماء الكل في طاوة
2
كرنب بالبيشمال في الفرن
التسميات:
الاطباق الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم نقدم لكم قراتان الكرنب بالدجاج
نبدا على بركة الله
نفور ورقات كرنب مليح مليح
ثم نقطعه رقيق ونتبله بشوية زيت ملح ثوم فلفل اسود ونذبله على نار هادية
اليوم نقدم لكم قراتان الكرنب بالدجاج
نبدا على بركة الله
نفور ورقات كرنب مليح مليح
ثم نقطعه رقيق ونتبله بشوية زيت ملح ثوم فلفل اسود ونذبله على نار هادية
6
السفـنج المقــلي
التسميات:
المعجنات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله صباحكم واسعد الله سائر ايامكم
هذه طريقتي البسيطة في تحضير السفنج اتمنى تنال اعجابكم
اترككم مع المقادير والطريقة
نحتاج الى غرفية نتاع شربة سميد يكون من النوع الجيد
+كاس فرينة + بيضة+ تقريبا فنجان زيت+ ملعقة كبيرة خميرة الخبز+ ملعقة صغيرة سكر+ واخرى ملح واخرى جلجلانية
اسعد الله صباحكم واسعد الله سائر ايامكم
هذه طريقتي البسيطة في تحضير السفنج اتمنى تنال اعجابكم
اترككم مع المقادير والطريقة
نحتاج الى غرفية نتاع شربة سميد يكون من النوع الجيد
+كاس فرينة + بيضة+ تقريبا فنجان زيت+ ملعقة كبيرة خميرة الخبز+ ملعقة صغيرة سكر+ واخرى ملح واخرى جلجلانية
15
قلـــــب اللـــــــــوز
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم نقم لكم طريقتي في تحضير قلب اللوز واللذي لا تكاد مائدة في رمضان تخلو منه
بطرقتي هذه تستغني عن الميزان وديري الكمية اللي تحبيها صينية كبيرة او صغيرة بلا ما تحيري في المقادير
نحتاج دشيشة كبيرة اي خشينة قد حبات الكسكس وهي الامثل لقلب اللوز
اليوم نقم لكم طريقتي في تحضير قلب اللوز واللذي لا تكاد مائدة في رمضان تخلو منه
بطرقتي هذه تستغني عن الميزان وديري الكمية اللي تحبيها صينية كبيرة او صغيرة بلا ما تحيري في المقادير
نحتاج دشيشة كبيرة اي خشينة قد حبات الكسكس وهي الامثل لقلب اللوز
1
لمجة بالخبز البايت
التسميات:
المقبلات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كثيرا ما يكون عندنا خبز باقي ونحيروا واش نديرو بيه
نعطيكم هذه الفكرة بمجرد ما يبقى الخبز مثلا من الغداء نقطعه دوائر ونحطه في كيس باه يبقى طري في المساء او الغد ندير بيه هذه اللمجة اللذيذة اتمنى تجربوها
نحتاج
خبز مقطع شرائح +صلصة طماطم حارة + مايونيز + فلفل حار وزيتون اخضر + فرماج + طون
كثيرا ما يكون عندنا خبز باقي ونحيروا واش نديرو بيه
نعطيكم هذه الفكرة بمجرد ما يبقى الخبز مثلا من الغداء نقطعه دوائر ونحطه في كيس باه يبقى طري في المساء او الغد ندير بيه هذه اللمجة اللذيذة اتمنى تجربوها
نحتاج
خبز مقطع شرائح +صلصة طماطم حارة + مايونيز + فلفل حار وزيتون اخضر + فرماج + طون
9
فلان الطبقات
التسميات:
التحليات والعصائر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا فلان ديما نحب نديره بهذه الطريقة ويجي بنين بزااااف ومناسب جداا للضيوف
وبارد ومنعش في الصيف
هذا فلان ديما نحب نديره بهذه الطريقة ويجي بنين بزااااف ومناسب جداا للضيوف
وبارد ومنعش في الصيف
2
المقروط بالتفصيل
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمان الرحيم
صباحكم فل اخواتي العزيزات
اليوم نقدم لكم المقروط بجميع مراحله وتفاصيله واسراره وكل وحدة تلاقي فيه صعوبة او اول مرة تجربه تنجح فيه باذن الله وتتحصل على نتيجة جد مرضية اذا اتبعت جميع المراحل دون اهمال مرحلة
بسم الله الرحمان الرحيم
صباحكم فل اخواتي العزيزات
اليوم نقدم لكم المقروط بجميع مراحله وتفاصيله واسراره وكل وحدة تلاقي فيه صعوبة او اول مرة تجربه تنجح فيه باذن الله وتتحصل على نتيجة جد مرضية اذا اتبعت جميع المراحل دون اهمال مرحلة
11
بتي فور رووووعة
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا باخواتي وحبيباتي
اليوم جبتلكم البتي فور من مطبخي هايل ويذوب في الفم
وديما نديره في عيد الاضحى غير مكلف وزاكي
اتمنى تجربوه
تفضلوا
اهلا باخواتي وحبيباتي
اليوم جبتلكم البتي فور من مطبخي هايل ويذوب في الفم
وديما نديره في عيد الاضحى غير مكلف وزاكي
اتمنى تجربوه
تفضلوا
5
حلوى كحلوشي
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكم وصفة كحلوشي رائعة
المكونات: 3بيضات، كاس سكر، كاس زيت، نص كاس حليب،1 ملعقة كبيرة كاكاو، مبشور ليمونة، رشة ملح، 1 خميرة،2 كاس فرينة
الطريقة: يخلط البيض و السكر و الملح بالخلاط الكهربائي حتى يبيض
ضيفي الحليب ثم الزيت و خلطي ثم ضيفي الكاكاو و المبشور و الفرينة
ضيفي الحليب ثم الزيت و خلطي ثم ضيفي الكاكاو و المبشور و الفرينة
ضعي الخليط في صينية والى الفرن
قطعيها دوائر اقسميها على اثنين ولصقيها بالشكولا الذايبة مع عصير البرتقال والمربى
ثم اغمسي الحبة كلها في الخليط ومرريها في الفتات المتبقي واللي تكوني رحيتيه
زينيها بالخليط الابيض وحبة توت
5
مسكوتشو بالكوكاو
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم درت هذه المسكوتة البسيطة واتمنى تنال اعجابكم
4بيض اخفقيهم جيدا + كاس سكر على دفعات مع الخفق المتواصل + نصف كاس زيت
اخفقي جيدا + نصف كاس حليب ثم اضيفي بالملعقة+كاس ونص فرينة منخولة+ نصف كاس كوكاو مرحي بقشوره + كيس خميرة
كيميائية
افرغي الخليط في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالفرينة
افرغي الخليط في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالفرينة
1
جينواز بالنسلي
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وش احوالكم حبيباتي ؟؟
ان شاء الله بخير وصحة وعافية
مقادير كعكة الجينواز
وش احوالكم حبيباتي ؟؟
ان شاء الله بخير وصحة وعافية
مقادير كعكة الجينواز
10
مشاركتي في مسابقة شاف الجلفة الطبق الرئيسي
التسميات:
الاطباق الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله صباحكم
هذه مشاركتي البسيطة في الطبق الرئيسي اللي كان مكونه الاساسي هو صدر الدجاج
ونشكر اللجنة على حسن الاختيار لانه صادف هبوط سعر الدجاج وامكن للجميع التفنن في هذا الطبق
هاهو صدر الدجاج جاهز لعمليات التحول
اسعد الله صباحكم
هذه مشاركتي البسيطة في الطبق الرئيسي اللي كان مكونه الاساسي هو صدر الدجاج
ونشكر اللجنة على حسن الاختيار لانه صادف هبوط سعر الدجاج وامكن للجميع التفنن في هذا الطبق
هاهو صدر الدجاج جاهز لعمليات التحول
 |
15
الزلابية المقرمشة
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفة زلابية البنان المقرمشة
المقادير والطريقة
في طاوة حطي كاس ماء + ربع الكاس زيت + نص ملعقة صغيرة ملح + ملعقتين صغيرتين سكر + ملعقة صغير زاست ليمون ضروري يعطيها بنة هايلة
في طاوة حطي كاس ماء + ربع الكاس زيت + نص ملعقة صغيرة ملح + ملعقتين صغيرتين سكر + ملعقة صغير زاست ليمون ضروري يعطيها بنة هايلة
10
مشاركتي في مسابقة شاف الجلفة الحلويات
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحية عطرة طيبة للجميييييييع
هذه مشاركتي البسيطة في الحلويات واللي كان مكونها الاساسي هو الكوكاو
راح نستغل الكوكاو في كل مرحلة من المراحل
تابعوا معي
نحتاج كاس كوكاو مرحي + ملعقتين فرينة +ملعقة نشاء + ملعقة صغيرة خميرة الحلوى وملعقة صغيرة فاني + اربع بيضات ونص كاس سكر ناعم + اربع ملاعق كبيرة زيت
تحية عطرة طيبة للجميييييييع
هذه مشاركتي البسيطة في الحلويات واللي كان مكونها الاساسي هو الكوكاو
راح نستغل الكوكاو في كل مرحلة من المراحل
تابعوا معي
نحتاج كاس كوكاو مرحي + ملعقتين فرينة +ملعقة نشاء + ملعقة صغيرة خميرة الحلوى وملعقة صغيرة فاني + اربع بيضات ونص كاس سكر ناعم + اربع ملاعق كبيرة زيت
1
حلوة التشاراك
التسميات:
الحلويات
التشاراك
العجينة
3 كيلات فرينة كيلة مرغرين ذايبة وباردة وبيضة وقرصة ملح ملعقة كبيرة سكر مسحوق ولمي بماء الزهر خليها في كيس ترتاح مليح
الحشو
3 كيلات كوكاو كيلة سكر مسحوق معطر اللوز مر وحلو زاست وعصير حبة ليمون وفاني ولمي بماء زهر
التشكيل معرووف
الطلية
فنجان حليب فنجان ماء زهر فنجان زيت وعصير ليمون وسكر قلاسي وملون
التزيين عجينة اللوز
العجينة
3 كيلات فرينة كيلة مرغرين ذايبة وباردة وبيضة وقرصة ملح ملعقة كبيرة سكر مسحوق ولمي بماء الزهر خليها في كيس ترتاح مليح
الحشو
3 كيلات كوكاو كيلة سكر مسحوق معطر اللوز مر وحلو زاست وعصير حبة ليمون وفاني ولمي بماء زهر
التشكيل معرووف
الطلية
فنجان حليب فنجان ماء زهر فنجان زيت وعصير ليمون وسكر قلاسي وملون
التزيين عجينة اللوز
7
قاطو بنوتيلا
التسميات:
الحلويات
قاطو بنوتيلا
المقادير
رطل مرغرين لابال + كاس سكر مسحوق + بيضتين + خلطي مليح + ملعقتين كبيرتين نشاء وملعقتين كبيرتين كوكاو مرحي وفاني والفرينة ولمي حتى تحصلي على عجينة
شكليها في القاوالب واطهيها واحشي كل اثنين بشكولا نوتيلا وزيني الحواشي بالشكولا والكوكاو ومن فوق حبة لوز
اخيرا ادهنيها بالجولي ورشي الملمع
والصو ر توضح كل شيء
المقادير
رطل مرغرين لابال + كاس سكر مسحوق + بيضتين + خلطي مليح + ملعقتين كبيرتين نشاء وملعقتين كبيرتين كوكاو مرحي وفاني والفرينة ولمي حتى تحصلي على عجينة
شكليها في القاوالب واطهيها واحشي كل اثنين بشكولا نوتيلا وزيني الحواشي بالشكولا والكوكاو ومن فوق حبة لوز
اخيرا ادهنيها بالجولي ورشي الملمع
والصو ر توضح كل شيء
2
تورتة عيد ميلاد
التسميات:
الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه تورتة بسيطة حضرتها في عيد ميلاد ابني اتمنى تعجبكم
نحضر جينواز ب 6 بيضات + كاس سكر + كاس فرينة + نص كاس نشاء + فاني وخميرة كيميائية + نص فنجان زيت
نخفق البياض مع نصف كمية السكر
ونخفق الصفار مع النص الثاني للسكر ونضيف الزيت ونواصل الخفق + الفاني
ثم نضيف النشاء ونخلط المزيج مليح الصفار + البياض
ثم نقسم الخليط على اثنين
الجزء الاول نضيف اليه 3 ملاعق كبيرة فرينة + نص كيس خميرة كيميائية ونطهيه
ولما يطيب نضيف للجزء الثاني ملعقتين كبيرتين فرينة + ملعقة كبيرة كاكاو + نص كيس خميرة كيميائية ونطهيه
نقسم كل جينواز على اثنين ونشربهم بمربى مخفف بعصير برتقال
ثم نحضر كريم شانتي وحدها ومربى + شكولا مذوبين وحدهم
نبدا كل قرصة بيضاء ندهنها بالشانتيي ونتاع الكاكاو ندهنها بالمربى والشكولا ونحطهم فوق بعضهم بالتناوب حتى نخلص
نخلط شكولا مع علبة ياورت ذوق شكولا ونغطي الكيكة ونزينها بالكريم شانتي والسيقار
هذه تورتة بسيطة حضرتها في عيد ميلاد ابني اتمنى تعجبكم
نحضر جينواز ب 6 بيضات + كاس سكر + كاس فرينة + نص كاس نشاء + فاني وخميرة كيميائية + نص فنجان زيت
نخفق البياض مع نصف كمية السكر
ونخفق الصفار مع النص الثاني للسكر ونضيف الزيت ونواصل الخفق + الفاني
ثم نضيف النشاء ونخلط المزيج مليح الصفار + البياض
ثم نقسم الخليط على اثنين
الجزء الاول نضيف اليه 3 ملاعق كبيرة فرينة + نص كيس خميرة كيميائية ونطهيه
ولما يطيب نضيف للجزء الثاني ملعقتين كبيرتين فرينة + ملعقة كبيرة كاكاو + نص كيس خميرة كيميائية ونطهيه
نقسم كل جينواز على اثنين ونشربهم بمربى مخفف بعصير برتقال
ثم نحضر كريم شانتي وحدها ومربى + شكولا مذوبين وحدهم
نبدا كل قرصة بيضاء ندهنها بالشانتيي ونتاع الكاكاو ندهنها بالمربى والشكولا ونحطهم فوق بعضهم بالتناوب حتى نخلص
نخلط شكولا مع علبة ياورت ذوق شكولا ونغطي الكيكة ونزينها بالكريم شانتي والسيقار
7
لوبيا بطريقة لذيذة
التسميات:
الاطباق الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحية للجميع
اتمنى تكونوا بخير وصحة وعافية
فصل تتواجد فيه اللوبيا الخضراء بكثرة والكل يحبها ويبحث عن طرث جديدة لتقديمها
اليكن هذه الطريقة البسيطة واللذيذة في نفس الوقت
اترككم مع الوصفة
نحتاج لحم مرحي او دجاج انا خلطت الاثنين معا
+ بيضة وبصل وثوم وكسبرة وتوابل وملح ونخلط كل شيء
تحية للجميع
اتمنى تكونوا بخير وصحة وعافية
فصل تتواجد فيه اللوبيا الخضراء بكثرة والكل يحبها ويبحث عن طرث جديدة لتقديمها
اليكن هذه الطريقة البسيطة واللذيذة في نفس الوقت
اترككم مع الوصفة
نحتاج لحم مرحي او دجاج انا خلطت الاثنين معا
+ بيضة وبصل وثوم وكسبرة وتوابل وملح ونخلط كل شيء
الاشتراك في:
الرسائل
(
Atom
)
