السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ايكم طريقة بسيطة لتحضير الباتيسري في البيت
كاس الا ربع فرينة ونشاء مخلوطين مع بعض مع قبضة خميرة كيميائية
نصف كاس سكر عادي
4 بيضات مفصولين الصفار عن البياض
4 ملاعق كبيرة زيت
ضربي بياض البيض مع نصف كمية السكر حتى تتحصلي على ميرانغ
ضربي صفار البيض مع الباقي من السكر حتى يتكاثف الخليط ويبيض ثم اضيفي الزيت وضربي
اخلطي البياض مع الصفار برفق من الاسفل الى الاعلى ثم اضيفي خليط الفرينة والنشاء والخميرة بالتدريج على اربع مراحل كل مرة حطي شوية في الصفاية وانخليها فوق الخليط
ادهني صينية فرن 30 على 34 سم بالمرغرين ورشيها بالفرينة ثم انفضي الفرينة الفائضة
اسكبي الخليط ومباشرة للفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180
عندما ينضج قطعيه وهو داخل الصينية وانزعي الحبات
نصف كاس سكر عادي
4 بيضات مفصولين الصفار عن البياض
4 ملاعق كبيرة زيت
ضربي بياض البيض مع نصف كمية السكر حتى تتحصلي على ميرانغ
ضربي صفار البيض مع الباقي من السكر حتى يتكاثف الخليط ويبيض ثم اضيفي الزيت وضربي
اخلطي البياض مع الصفار برفق من الاسفل الى الاعلى ثم اضيفي خليط الفرينة والنشاء والخميرة بالتدريج على اربع مراحل كل مرة حطي شوية في الصفاية وانخليها فوق الخليط
ادهني صينية فرن 30 على 34 سم بالمرغرين ورشيها بالفرينة ثم انفضي الفرينة الفائضة
اسكبي الخليط ومباشرة للفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180
عندما ينضج قطعيه وهو داخل الصينية وانزعي الحبات
باقي الفتات ارجعيه للفرن ينشف شوية ثم ارحيه
شربي القطع بالمربى المخفف بعصير برتقال
الصقي كل اثنين بكريم شانتي
ادهني الحواف بالشانتي ومرريها في الفتات المرحي
زيني من فوق بالشانتي وفي الوسط مربى
بالصحة والهناء
او الله يبارك
ردحذفالله يبارك فيك
ردحذفيعطيك الصحة وبارك الله فيك.
ردحذفشكرا
ردحذفhttp://baytota.blogspot.com/
ردحذفرووووووووووعة عجبنى بزاف بسيط و سهل يعطيك الصحة ام رامى
ردحذفتعيشي ام رامي قوليلي اشحال من حبة يقطع ؟
ردحذفبارك الله فيك :-)
الحبات راهم واضحين في الصورة اختي وانت والمول اللي تقطعي بيه اذا صغير او كبير
ردحذفالسلام عليكم ام رامي يعطيك الصحة و يجعلها في ميزان حسناتك
ردحذفالسلام عليكم
ردحذفوالله العظيم يعطيك الصحة اختي
اختي حبيت نسقسيك واش تديري باش كرام شنتيي تجي شادة روحها
ردحذفالله يعطيك الصحة روووووعة
ردحذفماشاءالله روووووووووووووووووووعة
ردحذف